Receita Engordiet: Escondidinho de Carne Seca

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Huuuummm! Que delícia gente! Vi na semana retrasada essa receita no É de Casa na Globo e fiquei com água na boca. Pedi pro marido correr na feira e comprar mandioquinha, fiz e ficou demais!!! Quero de novo.

Parece que tem muitos ingredientes e muita coisa pra fazer mas não, é super fácil e não demora.

escondidinho de carne seca requeijao

Vamos lá!

INGREDIENTES para o purê:
1,5 kg de mandioquinha descascada e cozida
4 colheres (sopa cheias) de margarina
1/2 litro de leite
sal a gosto

INGREDIENTES para o recheio:
1 kg de carne seca (com pouca gordura)
2 colheres (sopa) de azeite (sendo uma para untar o refratário)
1 cebola média picadinha
3 dentes de alho amassados
2 copos de requeijão (400 g)

INGREDIENTES para cobrir:
200 g de parmesão ralado no ralo grosso

MODO DE PREPARO:
Purê: Amasse as mandioquinhas cozidas e frias, coloque numa panela em fogo médio, acrescente a margarina e o leite, mexa até tomar a consistência de purê. Reserve.

Recheio: Limpe a carne seca retirando a gordura (se houver). Corte em pedaços pequenos, coloque numa panela com água fervendo para dessalgar rapidamente e deixe cozinhando por 20 minutos. Descarte a água, esfregue a carne em água corrente e coloque os pedaços de carne na panela de pressão com 100 ml de água (apenas para não queimar no fundo) por 20 min (contados após pegar pressão). Retire a carne da panela, deixe esfriar e desfie.
Numa outra panela coloque 1 colher (sopa) de azeite, a cebola picadinha, os alhos amassados e doure. Acrescente a carne seca desfiada e refogue. Acerte o sal, se necessário e reserve.

Montagem: Pegue um refratário (de vidro ou cerâmica), unte com 1 colher 9sopa) de azeite e espalhe no fundo metade do purê. Em seguida espalhe toda a carne seca refogada, formando a 2ª camada. Sobre a carne seca, espalhe o requeijão, formando a 3ª camada e, por fim, coloque a outra metade do purê, formando a 4ª camada.

Cobertura: Sobre a última camada, espalhe o queijo parmesão ralado no ralo grosso e leve ao forno médio (180 a 200ºC) por 20 a 30 minutos até dourar. Retire do forno e sirva com saladaCaesar.

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Fazer em potinhos individuais também fica muito legal pra receber visitas. Ai quero maaaiiis!

Beijos ❤

Fernanda Angelo blog

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Gelatina divertida por Manuella Angelo

Olá pessoal! tudo bem? Feliz dia das Crianças!!! Como estão aproveitando o feriado?

Gravei um vídeo de uma receita de gelatina em formato de dado, ficou uma graça e quem fez foi minha liindeza. Minha sobrinha Manu em homenagem à todas as crianças. Vem ver!!!

Receita

Ingredientes

Dado:

1 pacotinho de gelatina

200 ml de água

1 pacotinho de gelatina sem sabor

Bolinhas do dado:

1 colher de gelatina sem sabor

3 colheres de água

1 colher de creme de leite

Modo de preparo

Dado:

Misture o pacote de gelatina  e gelatina sem sabor em 200 ml de água ambiente, misture e depois aqueça no microondas por 30 segundos e mexa até dissolver tudo. Coloque nas forminhas e leve à geladeira por 30 min a 1 hora. Desenforme.

Bolinhas do dado:

Em um pote misture a gelatina sem sabor, a água e o creme de leite. se necessário aqueça no microondas por uns 5 segundos e misture bem.

Com um palito de churrasco molhe na gelatina sem sabor e faça bolinhas no dado de gelatina. Pronto!

  • Uma opção divertida para as crianças e dá para usar de decoração em mesas de aniversários.

 

Beijoos ❤

Fernanda Angelo blog

 

Receita Engordiet: Biscoitos Amanteigados

Olá meninas tudo bem? Aqui no blog vou postar algumas receitas fáceis que eu fiz e deu certo. Quem me conhece sabe que não sou muito boa em receitas diferentes e não gosto muito de seguir a receita, talvez por isso não dê muito certo. kkkk  Estou tentando me alimentar melhor e também emagrecer, então teremos receitas light e engordiet.

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A primeira receita engordiet é…..Biscoitos amanteigados! Hummm! Está um friozinho delícia aqui em SP e em plena sexta feira um biscoitinho cai bem. Essa receita é suuuuper fácil, não tem segredo.

biscoitos amanteigados blog

Vamos lá.

Ingredientes

400g  farinha de trigo

125g  de açúcar

300g  de manteiga ou margarina sem sal

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Primeiro eu misturei com uma colher e depois com as mãos. Quando a massa ficar homogênea já esta no ponto de enrolar. Faça bolinha e coloque em uma forma untada. Leve para assar em forno pré aquecido 180° até dourar. E prontinho!

Dica: Você pode colocar pedacinhos de goiabada nos biscoitos e também passar no açúcar de confeiteiro. Fica uma delícia!!! Outra dica legal é colocar em potinhos de vidro e dar de lembrancinha.

biscoitos amanteigados fernanda angelo biscoitos amanteigados

Façam em casa e depois me contem. Se já fizeram receitas fáceis compartilhem comigo.

beijos ❤

Fernanda Angelo blog