Oi genteee, tudo bem com vocês?

Hoje é dia de receita light. Bóra emagrecer! Como eu disse, estou tentando me alimentar melhor e também emagrecer. Então fui atrás de uma receitinhas light e com ingredientes que eu gosto. Hehe. Foi quando eu vi esse Muffin de abobrinha e eu adoro abobrinha. É suuuper fácil e eu realmente gostei. Eu comi na hora do café ou quando me dava fome.kkk

Ingredientes

1 ovo

1/2 xícara chá de leite desnatado

2 colheres sopa de azeite de oliva

Sal a gosto

1 colher sopa de queijo parmessão ralado

1 colher dechá de orégano

2 abobrinhas raladas

1 xícara chá de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma tigela misture o ovo, o leite, o azeite, o sal, o parmesão e o orégano. Bata com o fouet apenas para ficar homogêneo. Junte a abobrinha e a farinha de trigo e misture bem. Depois coloque o fermento, misture tudo e coloque em formas de muffins untada com azeite ou manteiga. Leve para assar em forno pré aquecido em 180° até ficarem dourados.

Observação: Eu usei apenas 1 abobrinha, era grande e achei o suficiente. Não tinha as forminhas de muffins e usei de pão de mel e deu certo.

Huuummmm!

Beijos ❤