Oi genteee, tudo bem com vocês?
Hoje é dia de receita light. Bóra emagrecer! Como eu disse, estou tentando me alimentar melhor e também emagrecer. Então fui atrás de uma receitinhas light e com ingredientes que eu gosto. Hehe. Foi quando eu vi esse Muffin de abobrinha e eu adoro abobrinha. É suuuper fácil e eu realmente gostei. Eu comi na hora do café ou quando me dava fome.kkk
Ingredientes
1 ovo
1/2 xícara chá de leite desnatado
2 colheres sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
1 colher sopa de queijo parmessão ralado
1 colher dechá de orégano
2 abobrinhas raladas
1 xícara chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela misture o ovo, o leite, o azeite, o sal, o parmesão e o orégano. Bata com o fouet apenas para ficar homogêneo. Junte a abobrinha e a farinha de trigo e misture bem. Depois coloque o fermento, misture tudo e coloque em formas de muffins untada com azeite ou manteiga. Leve para assar em forno pré aquecido em 180° até ficarem dourados.
Observação: Eu usei apenas 1 abobrinha, era grande e achei o suficiente. Não tinha as forminhas de muffins e usei de pão de mel e deu certo.
Huuummmm!
Beijos ❤